55 DBB Stilte voor de storm 1 All Grain De Brakke Brouwer 1 32.0000 28.2000 33.0000 2.00000 0.11000 0.5000 8.0000 90.000 TRUE 100.000 32.0 l 28.2 l 33.0 l 2.00 kg 0.5 l 33.0000 33.0000 RVS 0.3350 0.3350 0.3350 20.0000 75.0000 0.00825000 0.00817000 0.00026000 0.00553000 0.54700000 28.0000 31.8400 90.000 75.0000 Hallertau Hersbrucker Gebruik: Duitse ondergistende bieren en tarwebieren Aroma: nobel. aangenaam 1 0.0200 20.0 g FALSE 2.5000 Aroma

Pellet

Boil 60.000 6.0000 35.0000 Duitsland Hallertau Mittelfrüh. Hallertauer. Mt. Hood. 23.5000 11.0000 21.5000 17.0000 60 min. Styrian Goldings Zaadloze versie van Fuggles, verbouwd in Slovenië. Gebruikt voor bitteren en aroma in veel Europese bierstijlen. Aroma: mild. zacht, grassig, bloemig, citrusachtig aroma. Lijkt op Fuggles. 1 0.0200 20.0 g FALSE 3.1000 Aroma

Pellet

Boil 60.000 3.0000 27.5000 Slovenië Fuggles. Williamette 31.0000 10.0000 29.0000 31.0000 60 min. 1.0000 01-09-2014 Pale Ale mout 1 3.90000 3.90 kg 1.29000 1.29 € FALSE Grain 80.0000 3.945 FALSE België Dingemans 2.0000 5.0000 6.286 12.0000 100.000 TRUE 9 EBC Base Mash 70.2703 FALSE 5.64166 2.04078 Maïsvlokken 1 1.30000 1.30 kg FALSE Adjunct 74.0000 1.713 FALSE Frankrijk Supermarkt 8.0000 4.571 6.0000 50.000 TRUE 3 EBC No malt Mash 23.4234 FALSE Rijstvlokken 1 0.35000 0.35 kg FALSE Adjunct 86.0000 1.340 FALSE Supermarkt 3.0000 4.0000 4.571 50.000 TRUE 2 EBC No malt Mash 6.3063 FALSE Sinaasappelschil, zoet Zorgt voor een sinaasappellikeurachtige smaak in bier. Vooral gebruikt in Belgische sterke lichtgekleurde bieren. 1 0.02000 20.00 g FALSE Spice Boil 5.000 TRUE Belgische zware, lichtgekleurde bieren. 5 min. Safale American Amerikaanse bovengist. Produceert goed gebalanceerde bieren met weinig diacetyl en een cleane. frisse smaak. 1 0.0115 0.0 pak(ken) FALSE Ale

Dry

TRUE Fermentis US-05 15.000 22.000 Medium 81.0000 Amerikaanse bovengisters. 0 5 FALSE 15 °C 22 °C 03-06-2011 Simple FALSE 1.040000 24.0000 20.0000 FALSE 0.00010 0.0115 0.100000 1.00000 Apeldoorn 1 19.50000 19.50 l FALSE 66.000 214.720 41.000 94.000 66.000 12.000 8.2000 176.000 TRUE 1 20.0000 20.0000 80.0000 1.024500 5.5000 7.6000 2.0000 0.110000 TRUE 1 stap 1 Infusion 19.5000 67.0000 90.000 1.000 65.0000 3.51 l/kg 0.0 19.5 l 69.9 °C 67.0 °C 5.30000 1.048600 1.000000 0 28-03-2020 FALSE 1.042795 1.007878 4.763 11.342 Tinseth 4.5431 6.3102 80.4349 439 kcal/l 28.0 l 31.8 l R170 Morey 2020.3 1.042795 80.000 Lactic 5.8000 5.4000 1.044400 0 1.044400 5.2000 4.8000 30.2885 26.4423 31.0000 1.048600 2.000 Counterflow chiller 30.000 27.0000 None 1.000000 TRUE FALSE TRUE Saccharose Saccharose -1 -1 0 FALSE