23 Pallie Allie 1 All Grain De Brakke Brouwer 1 32.5000 28.6000 33.0000 2.00000 0.11000 0.5000 8.0000 90.000 TRUE 100.000 32.5 l 28.6 l 33.0 l 2.00 kg 0.5 l 33.0000 33.0000 RVS 0.3350 0.3350 0.3350 20.0000 75.0000 0.00825000 0.00817000 0.00026000 0.00553000 0.54700000 30.1000 34.0000 90.000 75.0000 Amarillo Onbekende afkomst. maar lijkt op Cascade. Voor bitteren en aroma. Gebruik: Amerikaanse IPAs, Ales Aroma: Citrus, bloemig 1 0.0500 50.0 g 30.00000 30.00 â‚¬ FALSE 8.9000 Aroma Boil 65.000 6.0000 20.0000 V.S. Cascade. Centennial 10.0000 3.0000 22.5000 69.0000 65 min. 1.7000 01-08-2010 Citra Speciale aroma hop vrijgegeven in 2007. Heeft een hoog alfazuur- en oliegehalte. maar een laag cohumulone-gehalte. Aroma: geeft een interessante citrus en tropisch fruit karakter. 1 0.0400 40.0 g FALSE 9.4000 Both Boil 65.000 4.0000 25.0000 V.S. 9.4000 7.0000 23.0000 62.5000 65 min. Citra Speciale aroma hop vrijgegeven in 2007. Heeft een hoog alfazuur- en oliegehalte. maar een laag cohumulone-gehalte. Aroma: geeft een interessante citrus en tropisch fruit karakter. 1 0.0800 80.0 g FALSE 9.4000 Both Boil 10.000 4.0000 25.0000 V.S. 9.4000 7.0000 23.0000 62.5000 10 min. Citra Speciale aroma hop vrijgegeven in 2007. Heeft een hoog alfazuur- en oliegehalte. maar een laag cohumulone-gehalte. Aroma: geeft een interessante citrus en tropisch fruit karakter. 1 0.0800 80.0 g FALSE 9.4000 Both Dry hop 4.0000 25.0000 V.S. 9.4000 7.0000 23.0000 62.5000 Amarillo Onbekende afkomst. maar lijkt op Cascade. Voor bitteren en aroma. Gebruik: Amerikaanse IPAs, Ales Aroma: Citrus, bloemig 1 0.0502 50.2 g 30.00000 30.00 â‚¬ FALSE 8.9000 Aroma Dry hop 6.0000 20.0000 V.S. Cascade. Centennial 10.0000 3.0000 22.5000 69.0000 1.7000 01-08-2010 Pilsmout 1 7.00000 7.00 kg 1.00000 1.00 â‚¬ FALSE Grain 80.5000 1.713 FALSE Duitsland Weyermann 5.0000 6.286 10.0000 100.000 TRUE 3 EBC Base Mash 81.4398 FALSE 5.72084 Swaen Munich Light Moutige smaak. Mooie basis voor donkere bierstijlen. 1 0.70233 0.70 kg FALSE Grain 80.0000 5.806 FALSE Nederland De Swaen 2.0000 4.6000 4.571 11.7000 100.000 TRUE 14 EBC Base Mash 4.9000 8.1711 FALSE 5.57566 4.17985 Pale mout Lichte basismout voor alle biertypen. 1 0.29766 0.30 kg FALSE Grain 79.0000 2.829 FALSE Duitsland Weyermann 2.0000 4.0000 6.571 10.0000 100.000 TRUE 6 EBC Base Mash 3.4630 FALSE 5.68125 0.75779 Crystal mout Engelse versie van een caramout. maar niet vergelijkbaar met caramouten van het vasteland. Geeft een typische toffee/caramelsmaak. Verbetert de body en de schuimhoudbaarheid. 1 0.29766 0.30 kg TRUE Grain 74.4000 49.093 FALSE Verenigd Koninkrijk Thomas Fawcett and Sons 2.0000 4.0000 4.571 12.0000 10.000 FALSE 130 EBC Crystal Mash 3.4630 FALSE 4.97047 31.43896 Melanoidinmout Roodgekleurde mout voor verhoging van schuimstabiliteit en houdbaarheid. Intense rode kleur en moutige smaak. Wordt gebruikt om decoctiesmaak te simuleren bij infusie. 1 0.29766 0.30 kg FALSE Grain 80.1000 26.678 FALSE Duitsland Weyermann 2.0000 4.0000 4.571 20.000 TRUE 70 EBC Kilned Mash 3.4630 FALSE 4.83637 28.13946 SafAle English Ale Snel vergistende Engelse gist. Maakt cleane. heldere en frisse bieren. 1 0.0230 0.0 pak(ken) FALSE Ale TRUE Fermentis S-04 15.000 20.000 Medium 75.0000 Voor zeer veel bovengistende bierstijlen. 0 5 FALSE 15 Â°C 20 Â°C 14-06-2003 Simple FALSE 1.040000 24.0000 20.0000 FALSE 0.00010 0.0230 0.100000 1.00000 Apeldoorn 1 21.07000 21.07 l FALSE 66.000 214.720 41.000 94.000 66.000 12.000 8.2000 176.000 TRUE 1 22.0000 68.0000 78.0000 1.010000 6.0000 6.0000 2.0000 0.110000 TRUE Stap 1 1 Infusion 21.0490 68.0000 60.000 1.000 68.0000 2.45 l/kg 0.0 21.0 l 71.3 Â°C 68.0 Â°C 5.30000 1.063248 1.000000 0 15-09-2017 FALSE 1.063076 1.017398 7.765 80.603 Tinseth 5.9584 8.2120 581 kcal/l 30.1 l 34.0 l R141 Morey 1.063076 80.000 Lactic 5.4000 1.000000 0 1.000000 1.063248 - None 1.000000 TRUE FALSE FALSE Saccharose Saccharose -1 -1 0 FALSE