172 DBB Grace's Secret V2 1 All Grain De Brakke Brouwer 1 32.0000 28.2000 33.0000 2.00000 0.11000 0.5000 8.0000 90.000 TRUE 100.000 32.0 l 28.2 l 33.0 l 2.00 kg 0.5 l 33.0000 33.0000 RVS 0.3350 0.3350 0.3350 20.0000 75.0000 0.00825000 0.00817000 0.00026000 0.00553000 0.54700000 27.0000 30.8400 90.000 75.0000 Citra Speciale aroma hop vrijgegeven in 2007. Heeft een hoog alfazuur- en oliegehalte. maar een laag cohumulone-gehalte. Aroma: geeft een interessante citrus en tropisch fruit karakter. 1 0.0100 10.0 g FALSE 12.0000 Both Boil 75.000 4.0000 25.0000 V.S. 12.0000 7.0000 23.0000 62.5000 75 min. Simcoe Hop met hoog alfazuurgehalte en goede aroma-eigenschappen. Vooral voor Amerikaanse IPAs. Aroma: citrus en dennenachtig. 1 0.0080 8.0 g FALSE 12.9000 Both Boil 75.000 4.5000 18.0000 V.S. Amarillo 12.5000 6.5000 17.5000 62.5000 75 min. 2.3000 01-08-2014 Citra Speciale aroma hop vrijgegeven in 2007. Heeft een hoog alfazuur- en oliegehalte. maar een laag cohumulone-gehalte. Aroma: geeft een interessante citrus en tropisch fruit karakter. 1 0.0200 20.0 g FALSE 12.0000 Both Boil 30.000 4.0000 25.0000 V.S. 12.0000 7.0000 23.0000 62.5000 30 min. Citra Speciale aroma hop vrijgegeven in 2007. Heeft een hoog alfazuur- en oliegehalte. maar een laag cohumulone-gehalte. Aroma: geeft een interessante citrus en tropisch fruit karakter. 1 0.0600 60.0 g FALSE 12.0000 Both Boil 10.000 4.0000 25.0000 V.S. 12.0000 7.0000 23.0000 62.5000 10 min. Simcoe Hop met hoog alfazuurgehalte en goede aroma-eigenschappen. Vooral voor Amerikaanse IPAs. Aroma: citrus en dennenachtig. 1 0.0100 10.0 g FALSE 12.9000 Both Boil 10.000 4.5000 18.0000 V.S. Amarillo 12.5000 6.5000 17.5000 62.5000 10 min. 2.3000 01-08-2014 Citra Speciale aroma hop vrijgegeven in 2007. Heeft een hoog alfazuur- en oliegehalte. maar een laag cohumulone-gehalte. Aroma: geeft een interessante citrus en tropisch fruit karakter. 1 0.0600 60.0 g FALSE 12.0000 Both Whirlpool 4.0000 25.0000 V.S. 9.4000 7.0000 23.0000 62.5000 Citra Speciale aroma hop vrijgegeven in 2007. Heeft een hoog alfazuur- en oliegehalte. maar een laag cohumulone-gehalte. Aroma: geeft een interessante citrus en tropisch fruit karakter. 1 0.0600 60.0 g FALSE 12.0000 Both Dry hop 4.0000 25.0000 V.S. 12.0000 7.0000 23.0000 62.5000 Simcoe Hop met hoog alfazuurgehalte en goede aroma-eigenschappen. Vooral voor Amerikaanse IPAs. Aroma: citrus en dennenachtig. 1 0.0200 20.0 g FALSE 12.9000 Both Dry hop 4.5000 18.0000 V.S. Amarillo 12.5000 6.5000 17.5000 62.5000 2.3000 01-08-2014 Swaen Pilsner Basismout voor bleke bieren. Sterke, zoete moutsmaken, gouden kleur. 1 6.50000 6.50 kg FALSE Grain 81.0000 1.713 FALSE Nederland De Swaen 2.0000 4.5000 76.000 11.5000 100.000 TRUE 3 EBC Base Mash 4.4000 74.2857 FALSE 5.72084 Pale mout Lichte basismout voor alle biertypen. 1 1.50000 1.50 kg FALSE Grain 79.0000 2.829 FALSE Duitsland Weyermann 2.0000 4.0000 6.571 10.0000 100.000 TRUE 6 EBC Base Mash 17.1429 FALSE 5.68125 0.75779 GoldSwaen Amber Roodachtige kleur, typisch aroma. Intensiveert body, rondheid en schuim. Caramelmout. 1 0.50000 0.50 kg FALSE Grain 75.0000 26.678 FALSE Nederland De Swaen 3.0000 4.5000 4.571 12.0000 25.000 FALSE 70 EBC Crystal Mash 5.7143 FALSE 5.08448 23.51825 Cara 120 Medium donkere caramout met uitgesproken caramelsmaken en lichte toets van rozijnen en donker fruit. 1 0.25000 0.25 kg TRUE Grain 69.0000 45.353 FALSE België Dingemans 3.0000 4.0000 4.571 20.000 TRUE 120 EBC Crystal Mash 2.8571 FALSE 4.98948 30.11865 Safale American Amerikaanse bovengist. Produceert goed gebalanceerde bieren met weinig diacetyl en een cleane. frisse smaak. 1 0.0230 0.0 pak(ken) FALSE Ale TRUE Fermentis US-05 15.000 22.000 Medium 81.0000 Amerikaanse bovengisters. 0 5 FALSE 15 Â°C 22 Â°C 03-06-2011 Simple FALSE 1.040000 24.0000 20.0000 FALSE 0.00010 0.0230 0.100000 1.00000 Zutphen 1 19.14890 19.15 l FALSE 66.000 214.720 41.000 94.000 66.000 12.000 8.2000 176.000 TRUE 1 20.0000 20.0000 82.0000 1.010000 6.0000 6.0000 2.0000 0.110000 TRUE Stap 1 1 Infusion 19.1000 62.0000 25.000 1.000 62.0000 2.18 l/kg 0.0 19.1 l 65.4 Â°C 62.0 Â°C 5.30000 Stap 2 1 Temperature 72.0000 40.000 8.000 72.0000 2.18 l/kg 0.0 72.0 Â°C 5.30000 Stap 3 1 Temperature 78.0000 1.000 5.000 78.0000 2.18 l/kg 0.0 78.0 Â°C 5.30000 1.071700 1.000000 0 23.6667 23.0000 19-01-2019 FALSE 1.071744 1.017493 8.456 60.765 Tinseth 7.0769 9.3094 666 kcal/l 27.0 l 30.8 l B51 Morey 1.071744 80.000 Lactic 5.4000 1.068000 0 1.000000 1.071700 - 30.0000 None 1.000000 23.0000 25.0000 23.0000 TRUE FALSE FALSE Saccharose Saccharose -1 -1 0 FALSE