Op 13 april hebben we (Erik en ik) samen een brouwdag gehad. Deze dag hebben we volgens een recept een Hefe-Weise gebrouwen. Dit was voor mij de 3de keer dat ik thuis bier brouwde. Het was de eerste keer met een brouwmaatje. Dit is toch wel leuker en handiger dan alleen brouwen. Er is wat meer tijd en alles hoeft niet zo strak geplant te worden.
Het is soms namelijk best een beetje plannen om alles goed achter elkaar te laten verlopen. Zo moet er spoelwater worden opgezet en tegelijkertijd moet het maisen goed verlopen. Er moeten ingredienten worden afgewogen en intussen ook nog even wat apparatuur schoon gemaakt.
Kortom het was een leuke dag, nu nog even gedult....
