In ons nieuwe huis is wat meer ruimte waardoor ik nu plek heb voor een gistkast. In alle bierbrouw boekjes word er op gehamerd dat een gecontrolleerde vergisting erg belangrijk is. Nu er plek voor is ben ik maar eens gaan kijken hoe ik makkelijk zo'n kast zelf kan maken voor een klein bedrag.
| - De koelkast was gratis via Marktplaats |
| - De Inkbird ITC-308 Wifi was ongeveer €60 via deze online winkel |
| - Het verwarmingssnoer van 3 meter was €13 via deze online winkel |
Inmiddels heb ik een nieuwe koelkast, deze is energie zuinig, beter geisoleerd en een stuk groter. Het ombouwen werkt op dezelfde manier als een kleine koelkast met als voordeel dat het binnenwerk van de deur er niet uit hoeft gesneden. Daarnaast heb ik nog een extra brede koelkast omgebouwd tot kegerator 
Er staat ook nog een tafel model vriezer in onze voorraad ruimte om hop in te vriezen.
 |
Het 40 liter vat dat ik voor het vergisting gebruik was iets te groot. Daarom heb ik het interieur uit de deur van de koelkast gehaald | |
 |
Ik heb de zijkanten van het interieur eraf gesneden zodat ik deze kan hergebruiken om het rubber inclusief magneten terug te plaatsen op de deur | |
 |
Ik heb de zijkanten van het interieur eraf gesneden zodat ik deze kan hergebruiken om het rubber inclusief magneten terug te plaatsen op de deur |
|
 |
Het vat was nog wel te hoog voor de koelkast, maar daar is ook iets op gevonden |
|
 |
De warmtedraad en de temperatuur sensor komen door een gat in de zijkant van de kast naar binnen |
|
 |
De Inkbird thermostaat heeft een aparte stroom aansluiting voor de koeling en verwarming |
|
 |
Door de blow off slang past het vat nu wel in de gistkast. De temeratuur sensor zit tegen het vat aan onder een isolerende doek |
|
 |
De huidige en gewenste temperatuur zijn direct af te lezen, er is ook meteen te zien of er word gekoeld of verwarmd |
|
 |
De temperatuur is ook via een appje af te lezen en in te stellen. PV is Process Value, SC is Setup Value |